火车都

广西梧州六堡茶怎么制作 梧州六堡茶历史有多久了

历史更新时间:2024-02-22 17:05:56

广西梧州六堡茶非常有名,有一千多年的种植历史,六堡茶也被列为了非物质文化遗产名录,那么,广西梧州六堡茶怎么制作?梧州六堡茶历史有多久了?下面小编就带来介绍。

  广西梧州六堡茶怎么制作

近日,梧州市苍梧县六堡镇,游客向非遗传承人谢妮学习体验六堡茶制作技艺。六堡茶的加工工艺主要有两种,一种是六堡当地世代延续下来的传统工艺,通过采摘时令新茶,经过炒青、揉捻、堆闷、烘干、蒸压、陈化等多道工序制作而成,另一种是大规模生产、人工加湿渥堆发酵的现代工艺。

六堡茶因原产自梧州市苍梧县六堡镇而得名,有1500多年种植历史,也是著名的“侨销茶”,远销东南亚各国及中国粤港澳地区。六堡茶汤色红润通透,有槟榔香味,滋味浓醇甘和且越陈越好,有着祛湿、调理肠胃等功效。

  梧州六堡茶历史有多久了

六堡茶属黑茶类,在清嘉庆年间入中国名茶之列,远销东南亚各国及粤港澳地区,是著名的“侨销茶”。六堡茶制作技艺于2022年底入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

据史料记载,明朝(约公元1405年)就确立了以苍梧多贤乡六堡命名的六堡茶。

清同治十三年(公元1874年)《苍梧县志》载:“茶产多贤乡六堡,味醇隔宿而不变,茶色香味俱佳”。

在缺医少药的年代,六堡往往会被当做药用,“饱食饮之助消化,空腹饮之清肠胃”。

晚清时期,鸦片战争爆发,大量华工下南洋谋生。由于大量华工在潮湿的矿井中劳动,很多华工出现了腰酸背痛、风湿疼痛等病症,但来自广西梧州的劳工却极少发生类似病症,因而六堡茶也被称为他们的“保命茶”。

上品六堡茶有四个特点:红,即汤色棕红;浓,即茶汤黏稠;醇,即滋味甘醇爽滑;陈,即香气陈纯。这些特点,被称为六堡茶的“四绝”。六堡茶属于黑茶类后发酵茶,发酵时间越长,茶叶的品质越好。一般要在木板干仓中存放五年,方可出仓成茶。

六堡茶曾因运输中断,产销一落千丈。直到步入21世纪,随着中国民众生活水平的不断提高,饮茶风气盛行,六堡茶消费需求才重新攀升。如今,“复苏”的六堡茶沿着“茶船古道”再出海,加速开拓东南亚市场,呈现产销两旺、量价齐升良好势头。

 

如有意见、反馈、侵权或投诉等情况,请联系
“扫黄打非”举报专区 违法和不良信息举报中心
版权所有 Copyright ? 2024 滇ICP备2023005770号-207 huochedu.com 火车都 网站地图
sitemap网站地图
友情链接:利来老牌手机国际  凯发注册下载网址  kb88凯时注册  利来下载地址  ag豪洒百万美金  ag百万美金彩池  ag百万美金彩池  jsckpot百万美金ag  ag豪洒百万美金  ag百万美金彩池